Las plantas que se ralean y se riegan más al final de la maduración tienen una tasa más lenta de acumulación de azúcar y aumentan las sustancias asociadas con agradables notas de vino florales y afrutadas.
Científicos de EE.UU. consiguen mejorar la calidad del vino ralentizando la maduración de las uvas
Las plantas que se ralean y se riegan más al final de la maduración tienen una tasa más lenta de acumulación de azúcar y aumentan las sustancias asociadas con agradables notas de vino florales y afrutadas.
